GAMS Gobierno Autonomo Municipal de Sucre
En un operativo de control de higiene y salubridad realizado por la SecretarΓa Municipal de Desarrollo EconΓ³mico, a travΓ©s de la Intendencia Municipal, en coordinaciΓ³n con el Viceministerio de Defensa del Usuario y Consumidor, el Instituto Boliviano de MetrologΓa (IBMETRO) y con el apoyo de la FederaciΓ³n Departamental de Juntas Vecinales (FEDJUVE), se inspeccionaron seis panaderΓas en diferentes zonas de la ciudad, de las cuales tres fueron clausuradas por incumplir de manera grave las normas sanitarias.
Durante la intervenciΓ³n, se evidenciΓ³ la presencia de excrementos de ratas, orina de gato, canastas y telas sucias, utensilios oxidados, latas en mal estado y la presencia de insectos como chulupis. En algunos casos, los hornos y recipientes utilizados para la elaboraciΓ³n del pan se encontraban deteriorados y fuera de uso, lo que representa un riesgo directo para la salud pΓΊblica.
Los establecimientos clausurados fueron sancionados conforme a la normativa vigente, mientras que los productos y utensilios en mal estado se decomisaron de inmediato por las autoridades competentes.
Al respecto, el Secretario Municipal de Desarrollo EconΓ³mico, Pedro Luis Gonzales, informΓ³ que los operativos se realizaron para proteger la salud de la poblaciΓ³n. βHemos clausurado tres panaderΓas por no cumplir con las normas de seguridad e higiene. Nuestra prioridad es cuidar el bienestar de las familias; por ello, continuaremos con estos operativos para garantizar la salud de la poblaciΓ³nβ, afirmΓ³ la autoridad.
Por su parte, el Jefe de Comercio y Mercados, Erick Medrano, manifestΓ³ su rechazo rotundo ante este tipo de prΓ‘cticas e indicΓ³ que el municipio actuarΓ‘ con firmeza para garantizar la seguridad alimentaria de la ciudadanΓa y la protecciΓ³n de los consumidores, anunciando que los controles continuarΓ‘n realizΓ‘ndose en distintos puntos de la ciudad, sin previo aviso.
