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GASTRÓNOMOS Y AUTORIDADES MUNICIPALES SE PRONUNCIAN EN DEFENSA DEL TRADICIONAL MONDONGO CHUQUISAQUEÑO

Autoridades municipales junto a la Asociación de Chefs de Bolivia Filial Chuquisaca (ACB) y Cámara de Gastrónomos, se pronunciaron en defensa del origen del plato bandera, el mondongo chuquisaqueño, indicando que es el plato emblemático del departamento. El Vicepresidente de la Asociación de Chefs de Bolivia, Federico Guardi, anunció que …

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