GAMS Gobierno Autonomo Municipal de Sucre
El Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA), emitió al SEDES Chuquisaca el informe toxicológico del producto alfajor del desayuno escolar, la prueba detectó la presencia de un alto índice de levadura y moho causado por una mala manipulación. Por su parte el SEDES descartó que se haya producido intoxicación por el mínimo consumo, que hubiesen ingerido los estudiantes de la unidad educativa Roberto Alvarado.
La directora Municipal de Educación, Ybeliz Choque, dijo que conociendo el resultado de las pruebas toxicológicas, trabajarán en la sanción o resolución de contrato con la empresa que incumplió las normas de higiene y salubridad.
“Si bien el producto está contaminado, el mismo no puede causar intoxicación ya que los alumnos tendrían que haber consumido grandes cantidades del producto, a la fecha no hemos conocido a ningún estudiante que haya sido internado o algún resultado de pruebas de intoxicación, no obstante seguiremos con el control y exigencia a las empresas» dijo Choque.
