GAMS Gobierno Autonomo Municipal de Sucre
La mañana del jueves 29 de agosto, facilitadores del proyecto “Manq’a”, realizaron un taller dirigido a jóvenes alumnos de gastronomía de dicha escuela, con la temática de “atención al cliente”, en el restaurante de prácticas de la Casa Municipal de la Cultura.
Al rededor de 35 Jóvenes que se forman en gastronomía en la escuela Manq’a, recibieron capacitación en temáticas diferentes, como la importancia de realizar servicio al cliente en un restaurante, el uso adecuado de elementos que contiene una mesa y el protocolo social, para manejar un buen escenario gastronómico.
El objetivo es brindar la mejor atención y de calidad al cliente. También la dotación de elementos y técnicas para administrar su propio negocio.
“Manq’a” es un modelo de formación técnica en gastronomía, impulsada en la revalorización de productos bolivianos y de apoyo a los productores de la región, para promover la agricultura.
